Cocemos las patatas, las pinchamos y una vez estén cocidas las sacamos, dejamos enfriar y las pelamos, y troceamos.

Pelamos la manzana y la rallamos.
Las añadimos a las patatas.

Partimos a trocitos el salmón y se lo añadimos a lo otro también.

Añadimos dos huevos cocidos troceados y un bote pequeño del mahonesa y mezclamos todo bien.

La servimos fría con un poco más de mahonesa por encima.