Crema fría de calabacín (con Thermomix)
Todo un clásico de nuestras cocinas !!!, al menos de la mía jejej, sobre todo en verano. Es un plato que se quiere en invierno y en verano, yo personalmente, cuando más me gusta es verano…con unos ricos picatostes y a disfrutarla bien fresquita !!
Esta receta está hecha con TM-31, y TM-5, con las mismas cantidades y los mismos tiempos y temperaturas que la receta explicada.
Espero que os guste !!
Crema fría de calabacín (con Thermomix)
Todo un clásico de nuestras cocinas !!!, al menos de la mía jejej, sobre todo en verano. Es un plato que se quiere en invierno y en verano, yo personalmente, cuando más me gusta es verano…con unos ricos picatostes y a disfrutarla bien fresquita !!
Esta receta está hecha con TM-31, y TM-5, con las mismas cantidades y los mismos tiempos y temperaturas que la receta explicada.
Espero que os guste !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava los calabacines y los cortas en rodajas gruesas, y estas, a su vez, las cortas por la mitad. Pela la patata, y corta en trozos y hacemos lo mismo con la cebolla.
- 2
Colocamos los calabacines, la cebolla y las patatas junto con el aceite de oliva y la mantequilla. Programamos 10 minutos/ varoma / vel.2. SIN CUBILETE.
- 3
Agregamos el agua y la sal. Programamos 20 minutos/ varoma/ vel.2. CON EL CUBILETE.
- 4
Acabado este tiempo, añadimos los quesitos y dejamos que baje la temperatura unos 10 minutos para luego triturar 2 minutos/ vel. progresiva 5 – 7 – 10.
- 5
Probar si está a tu gusto de sal, sino, añadir y mezclar 5 seg/ vel.3.
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