Pelar y Cortar las manzanas en rodajitas finas. Reservar con un poco de jugo de limón. enmantecar las paredes del molde que vamos a utilizar. De Masomenos 22 cm de diámetro.
Colocar el azúcar en el molde, poner el mismo sobre la hornalla y con mucho cuidado de no quemarte mezclar hasta que se forme el caramelo.

Colocar las manzanas sobre el caramelo, reservar.

Prender el horno para ir precalentando!!
En un bol, batir los huevos, con el azúcar, aceite, esencia de vainilla, e ir agregando la harina tamizada.
Yo lo hago con batidora por qué le incorporo más aire a la preparación y queda esponjoso el bizcochuelo..

Una vez que la preparación está a punto letra, volcar con mucho amor sobre las manzanas en el molde.

Hornear a temperatura media, pasada la media hora pinchar en el medio con un cuchillo, si este sale limpio y la torta se ve con la correcta consistencia ya está lista.
Evitar abrir el horno antes de la media hora.
Una vez que el bizcochuelo esté bien cocido, automáticamente se desmolda, no debemos esperar a que enfríe ya que el caramelo comienza a endurecerse y no va a ser posible desmoldar.

Pueden comerla tibia y acompañarla con crema batida! 😋
Gracias por leerme hasta aquí!