Tarta de (Oreo) y Lotus

Name: Tarta de (Oreo) y Lotus
Yield: 6-10 depende
Cuisine: españolas
Ingredients: Para el bizcocho:; 180 g mantequilla sin sal; 180 g azúcar común; 3 huevos; 1 cucharada esencia de vainilla; 220 ml leche; 30 ml jugo de limón; 370 g harina; 1 cucharada bicarbonato; 1 cucharada sal; 100 g galletas de (TİPO Oreo) galleta de presencia; 240 g mantequilla sin sal; 200 g azúcar glass; 1 cucharada esencia de vainilla; 570 g queso crema; 80-100 g manteca de Lotus; 150 ml leche; 120 g galletas de Oreo

Asei @cocinaconAsei

Para disfrutar en familia, para los que no les gusta tanto el azúcar pueden bajarle a la medida de azúcar.
O con un buen café (frío o caliente) sin azúcar viene de maravilla....
Y un TİP por si te queda durante días en la nevera y el bizcocho se va secando, cuando te vayas a servir con un tenedor lo remojas en leche y le pones un poco al bizcocho y queda perfecto 💯😋😋😋

Tarta de (Oreo) y Lotus

Guardada

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Ingredientes

1h puede que un poco mas

6-10 depende

Para el bizcocho:
180 gmantequilla sin sal
180 gazúcar común
3huevos
1 cucharadaesencia de vainilla
220 mlleche
30 mljugo de limón
370 gharina
1 cucharadabicarbonato
1 cucharadasal
100 ggalletas de (TİPO Oreo) galleta de presencia
Cream de ("mantequilla" crema) de Lotus
240 gmantequilla sin sal
200 gazúcar glass
1 cucharadaesencia de vainilla
570 gqueso crema
80-100 gmanteca de Lotus
Armado
150 mlleche
120 ggalletas de Oreo

Guardada

Paso a paso

1h puede que un poco mas

1

Colocar la leche y el jugo de limón en un bol aparte y mezclarlo con la varilla.
2

Empezamos por el bizcocho.
Precalentar el horno a 170°C.
3

Puedes optar por un molde y una vez hecho cortarlo en pisos o hacer dos directamente.
Yo hice un bizcocho entero y después lo corté
4

Pones la manteca y el azúcar blanco en un bol y batimos hasta que quede cremoso.
5

Vamos incorporando los huevos de a uno y seguimos batiendo con adición.
6

Agregamos la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
7

Tamizar los ingredientes secos, la harina, levadura el bicarbonato y la sal.
8

İncorporamos usando una espátula los ingredientes secos y la leche agria intercalando los.
9

Picamos las galletas y las incorporamos a la preparación.
10

Echamos la preparación en el molde, y horneamos 25 más o menos hasta que el palito o cuchillo salga limpio.
11

Ponemos la mantequilla (a temperatura ambiente) en un boly batimos hasta que quede cremosa.
12

Le agregamos la crema de Lotus(mantequilla)y batimos para integrar la con la mantequilla básica.
13

Tamizamos el azúcar glass, agregándolo al bol con la mantequilla y batimos muy bien hasta que todo quede bien integrado y cremoso.
14

Agregar la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
15

Y por último agregamos el queso crema, (uno que tenga firmeza y consistencia) y batimos hasta que quede bien integrado con los otros ingredientes.
16

Desmoldar el bizcochos, (cortarlo en pisos, grueso de preferencia, yo corte en 2) hervir la leche y humedecer los bizcochos.
17

Colocar un bizcocho en la base y cubrirlo con una capa de la crema de queso preparada.
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Reservar unas galletitas para la decoración. Y picamos el resto de las galletitas y las colocamos arriba de la crema, (entre los pisos de bizcocho)
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Colocamos el segundo piso de bizcocho, lo cubrimos con el resto de la crema y le vamos dando forma.(reservando un poco para la decoración)
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Ponemos lo que quedó de la crema en una manga pastelera (o una bolsita si no tienes al alcance) y vamos poniendo unas marcas donde irán colocadas las galletas para la decoración....
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Y a disfrutar con la famila y amigos.....