Budín de oreo rápido y súper húmedo sin manteca

Name: Budín de oreo rápido y súper húmedo sin manteca
Yield: Un budín chico
Cuisine: argentinas
Ingredients: Harina leudante 50 gramos o común con 2 cucharaditas de ph; 50 gramos Azúcar; 1 Huevo mediano; 2 cucharadas Aceite; 50 cc Leche; 1 cucharada Jugó de Limón; 1 cucharada Ralladura de mandarina o de limón; Oreo 2 sin el relleno solo las tapas; 1 pizca Sal; Almíbar; 25 gramos azúcar; 25 cc Agua; Crema de arriba; Relleno de las oreos; 25 cc Leche; Azúcar 2 cucarachas

candechef @chefcande

Buenos Aires

Usamos aceite y usamos la técnica de la leche con jugo de limón así el budín queda súper húmedo y nada seco. Gracias a ese método dura mucho tiempo húmedo

Budín de oreo rápido y súper húmedo sin manteca

candechef @chefcande

Buenos Aires

Usamos aceite y usamos la técnica de la leche con jugo de limón así el budín queda súper húmedo y nada seco. Gracias a ese método dura mucho tiempo húmedo

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Ingredientes

30 minutos

Un budín chico

Harina leudante 50 gramos o común con 2 cucharaditas de ph
50 gramosAzúcar
1Huevo mediano
2 cucharadasAceite
50 ccLeche
1 cucharadaJugó de Limón
1 cucharadaRalladura de mandarina o de limón
Oreo 2 sin el relleno solo las tapas
1 pizcaSal
Almíbar
25 gramosazúcar
25 ccAgua
Crema de arriba
Relleno de las oreos
25 ccLeche
Azúcar 2 cucarachas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero dejamos la leche con el jugo de limón por 5 a 10 minutos. Se va a cortar pero es súper normal. Queremos eso. Va a quedar como un yogurt
2

Mientras vamos a separar la crema de las tapas. Y vamos a romper las oreo. Y vamos a ponerlo con la harina. Sal. Azúcar. Ralladura. Todo los secos juntos
3

Luego vamos a poner todo los líquido. Huevo. Aceite. La leche
4

Ahora vamos a poner la mezcla en un molde con harina y aceite. Llevar a horno a 170 gramos por 10 a 15 minutos. Si es un horno eléctrico a 150 gramos. Por 10 a 15 minutos. Ahora hacemos el almíbar. Se lo ponemos cuando el budín sale del horno. Si caliente
5

Poner a calentar agua y azúcar por partes iguales. Llevar a fuego hasta hervir. Hasta que este medio rubio y listo. Dejar enfriar.
6

Pinchamos el budín y tiramos el almíbar
7

Relleno. Poner la crema de las oreos y el azúcar y por encima le tiramos 25 cc de leche hirviendo. Revolver y llevar al fuego durante 2 minutos más. Pinchamos de vuelta el budín así consumen la leche.
8

Esparcir la crema por encima y listo a comer