Mezclar todas las verduras con el aceite. Una vez que está bien mojada por el acierte. Llevar a una sartén/olla y saltear queremos que la calabaza quede crocante pero cruda por dentro. Dejar cocinar 5 minutos. Y poner el líquido. O hasta que el líquido tome las verduras. Cocinar hasta que las mismas estén cocidas. Es normal que si usas repollo rojo el agua tenga color tipo negro