Lo primero que vamos a hacer es limpiar bien los langostinos para sacarles los intestinos (esa linea negra que tienen dentro). Si son muy grandes, los cortamos a la mitad. Los lavamos y los dejamos reposando en un colador.

En una sartén, trituramos los dientes de ajo, y les agregamos el aceite de oliva cubriendo los mismos. Reahogamos hasta que el ajo comience a tomar color.

Mientras se cocinan los langostinos, en una cacerola aparte agregamos la taza de arroz parboil con 3 tazas de agua. Cocinamos a fuego medio por 18 minutos una vez que rompa el hervor. Yo le agrego sal y un caldo de verdura para saborizar. También se le puede agregar perejil. No es necesario colar.

Ponemos el arroz en un plato y agregamos arriba los langostinos al ajillo. A disfrutar!!! Pd pueden decorar con hojitas de perejil, yo no lo hice porque me olvide jeje.