Calabazas rellenas
Una receta inspirada en el libro la cuchara de plata.
Paso a paso
- 1
Lavar y desinfectar las calabazas, partirlas en dos sacarle el relleno cuidadosamente en cubos.
- 2
Agregar a una sartén la cebolla hasta que se ponga transparente, después agregar la calabaza picada anteriormente.
- 3
Agregar el tomate y después la carne molida.
- 4
Después de eso salpimentar, cocinar a fuego medio todo esto hasta que todo esté bien cocido.
- 5
Una vez cocido poner la calabaza en una charola, rellenar y agregar el queso mozzarella por encima, hornear a 180º C por 30 minutos.
- 6
Una vez pasado ese tiempo, sacar y emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vianney Pinacho le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomía en la UTVCO G-201
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