Receta para los calurosos días de verano #recetasconalma

Este verano, con el calor, me apetecía hacer platos fresquitos en casa. Muchos de ellos ya lo has visto en mis redes sociales y en @Pazladeando y sé que muchos ya los has preparado porque me has enviado tus fotos. El que comparto hoy es de la chef Mey Hoffman y me gustó mucho porque es ideal para días de calor. Es una receta fácil y rápida pero con una presentación estupenda. Estoy segura de que te va a gustar. Además tienes la receta con y sin Thermomix. ¡Toma nota!

Ya tenemos el veranito y vamos a preparar esta #recetadeverano!!! es muy refrescante y fácil.

🥜🧄🍋🥖🥭Muy fresquito, ideal para los días de calor.

#asisoyyoRefrescante para el veranito uuuuummmm

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

El ajoblanco es una sopa fría típica de la cocina andaluza y extremeña, aunque su origen y popularidad se debe a la provincia de Málaga. Está considerado como el gazpacho primitivo, que elaboraban en las casas más humildes con los ingredientes que tenían más a mano desde la Edad Media. A raíz del descubrimiento de América y la introducción del tomate en nuestra gastronomía se daría forma al gazpacho andaluz que todos conocemos. Se suele servir con uvas, tanto frescas como pasas, que le dan ese toque tan característico que combina a la perfección con el ajo y las almendras. En esta versión he añadido unos pistachos y el resultado ha sido todo un acierto. ¿Lo preparamos?

Primer plato del menú caracolero.

Este plato típico de la cocina andaluza es una de las sopas frías más finas y sabrosas que existen. Se suele acompañar con uvas moscatel o bien con pasas sultanas, pero admite múltiples combinaciones, como por ejemplo el melón y el jamón ibérico. Supone un entrante ideal para cualquier época del año, y servido muy muy frío en verano es una auténtica maravilla.

🥜🥭🧄🍋🥖Como parece que este año se ha adelantado el verano, ya estamos con ensaladas y comidas fresquitas. Esta es una innovación de la popular sopa malagueña.

Puedes rociarlos con sirope! 🥞🍪 #dulces

Llega el calor y enseguida se nos vienen a la cabeza las tapitas y la comida del sur. El ajoblanco es un plato que probamos por primera vez en Córdoba, y como en Barcelona es muy difícil encontrarlo y nos gustó tanto, no hemos dudado en versionarlo un poco a nuestra manera 🥰

#weekendreto El ajoblanco, según los malagueños, es el padre del gazpacho. Como me estoy cuidando un poco he variado la receta. A nosotros que nos gusta el melón con jamón y más en verano, nos encanta😊

Flan tema Navidad 🎄🎁

Como las temperaturas aún no bajan mucho, todavía apetece llegar de trabajar y comer algo fresquito. Este lo preparé la tarde anterior para que al mediodía estuviera bien frío, los pistachos le dan un sabor delicioso.

🧄🧄🥜🍋Esta vez una rica crema de ajoblanco, muy muy fría para el verano. Y si tienes ganas de acompañarlo con algo diferente, puedes preparar una gelatina de vermut, le dará un toque sofisticado👌#sebusca#sopasfrías

El ajoblanco es una receta típica de Málaga, esta riquísima#Thermomix

Una receta refrescante y sorprendente

🌱🍞🧄🍇#AsísoyYo. El ajoblanco fue probablemente, el origen del gazpacho. Era un plato humilde que se elaboraba con una mezcla de lo que la población tenía más a mano, a saber, pan en migas, ajo, aceite de oliva, vinagre, sal, agua y almendras. La llegada del tomate de América daría forma al gazpacho que hoy conocemos.

Es una receta súper fácil de hacer y un placer para el paladar y las papilas gustativas 😜😜😜

Otra receta fresquita para el verano. Deliciosa. Cómo siempre, ajustar las cantidades de sal, pimienta y vinagre a vuestro gusto.#detemporadasaludable

Hace mucho tiempo vi en la TV autonómica un programa de cocina y esta receta me llamó la atención, la guardé en mi cabecita, y por fin hoy la he preparado.Está exquisito (sin querer quitarle prestigio al andaluz), pero aunque el más común es el de almendra, también se preparan con otros productos en alguna ciudad de Andalucía (tengo publicado el de Granada, que es el que preparaban mi madre y mi abuela con harina de habas).Lo he hecho con la batidora americana, pero la podéis hacer con robot.#DelantalGlobal2024 #SopasDelMundo#chufa #DOValencia#APuntTV#LaCuinaDeMorera

Llevo mucho tiempo haciendo sopa de melón en verano, nos gusta mucho en casa. Pero esta vez he querido darle un toque diferente con la leche de coco, el cilantro y la lima. #weekendreto

¿Te apetece un batido para combatir el calor? Pues en pocos minutos puedes disfrutar de uno tan rico como éste.#melón#ingredientedelmes

Me encanta el arroz con leche y descubrí esta receta con coco que está de muerte

Saludable y nutritivo.

🔸Receta tomada de Cookpad de Sandra_M @cocina_practica_ , adaptada a mi gusto.🔸Receta subida a mi blog el 18/11/2022#Azúcar #blogelrinconcito #carameloliquido #cocorallado #cremadeleche #cremadesoja #Eritritol #esenciadevainilla #laminasdegelatinasneutra #lechedecoco #Panacota #Panacotaconlechedecoco #postrescaseros #recetascaseras

Un postre fresquito y sin azúcar...!

Hoy vamos a hacer un arroz riquísimo, utilizaremos bebida de coco, leche de coco, coco rallado, esencia de coco y para decorar Dulce de leche. Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado muy delicioso.

En este caso he sustituido la leche de vaca por la de coco para hacer un plato más exótico y apto para los intolerantes a la lactosa o veganos.