Precalentar el horno. Fundir los 100 gramos de chocolate con la manteca (a baño María o en el microondas)

Colocar los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y agregar la harina tamizada. Verter el chocolate fundido y mezclar bien.

Enmatecar 4 moldes individuales y espolvorealos con un poco de harina. Verter la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3. Repartir el chocolate en cada molde y luego cubrirlos con el resto de la mezcla. Hornear a 200ºC durante 10-12 minutos.

Desmoldar, espolvorear con azúcar glaseada y abrirlos por la mitad.

Servir el coulant de chocolate caliente