Semur ayam

Name: Semur ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr sayap ayam; 1/2 buah jeruk nipis; secukupnya air(saya setengah gayung); 1/2 bungkus santan kara; 1 buah tomat potong jd 4 bagian; kecap manis; 1/2 cm lengkuas geprek; 1/4 sdm kaldu bubuk; bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; seiris jahe; 1/4 sdt ketumbar bubuk; secukupnya garam; secukupnya merica bubuk; 4 buah kemiri; pelengkap : bawang merah goreng; secukupnya gula

Mama Anes (Dapur Mama Anes) @cook_2559456

Nganjuk-jatim

Semur ayam

Mama Anes (Dapur Mama Anes) @cook_2559456

Nganjuk-jatim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grsayap ayam
1/2 buahjeruk nipis
secukupnyaair(saya setengah gayung)
1/2 bungkussantan kara
1 buahtomat potong jd 4 bagian
kecap manis
1/2 cmlengkuas geprek
1/4 sdmkaldu bubuk
bumbu halus :
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
seirisjahe
1/4 sdtketumbar bubuk
secukupnyagaram
secukupnyamerica bubuk
4 buahkemiri
pelengkap : bawang merah goreng
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan kurang lebih 15 menit. Setelah 15 menit bilas bersih.
2

Goreng ayam sampai setengah matang bewarna kuning. Jangan sampai kering biar ndak alot. Tiriskan
3

Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit sampai harum tambahkan air, gula,kaldu bubuk, kecap. Lalu masukkan ayam masak sampai kuah menyusut. Tambahkan santan lalu aduk biar gak pecah tambahkan irisan tomat lalu tes rasa. diamkan sampai kuah meresap ke ayam. Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.