Utilizar las hojas de parra que vienen envasadas u hojas frescas (pasarlas previamente por agua hirviendo para tiernizarlas)

Aparte en un bols mezclar la carne molida, el arroz,,el tomate cortado chiquito, el perejil y los ajos picados. TODO en crudo, Condimentar con sal y pimienta

Colocar sobre una tabla una hoja de parra, agregar un poco de relleno en el centro de la misma y enrollar

Colocarlos en una cacerola, uno al lado del otro. Una vez hecho esto agregar un plato pequeño o una tapa de olla sobre los niños envueltos con el objeto de presionarlos para que al hervir no se rompan. Agregar agua, jugo de limón y saborizar con caldo de gallina. Hervir hasta que el arroz esté listo