Semur Ayam Kentang

Name: Semur Ayam Kentang
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (me : ayam broiler), cuci, potong2, goreng sebentar saja; 500 gr kentang, kupas, potong2, goreng setengah matang; 1 batang kayu manis ukuran kecil (me : 1/2 sdt kayu manis bubuk); 1 buah tomat, potong2; 2 buah cabe merah keriting, iris; Secukupnya kecap manis (me : 5 sdm); Secukupnya kecap asin (me : 1 sdm); Secukupnya garam (me : 1 sdm); Secukupnya gula (me : 1 sdm); Secukupnya air (me : 1 liter); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 butir pala; 1 sdt merica

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Posbar ke-69 (Minggu ke-5/Januari 2026)
Akhirnya posbar #GAS2025 mencapai garis finish. Untuk memberikan kesan indah, maka kita tutup posbar kali ini dengan sesuatu yang manis, gurih dan berempah.
Ya... Semur... Masakan khas nusantara yang sudah dikenal luas. Disukai oleh semua kalangan, baik itu anak2 maupun dewasa.
Mudah cara membuatnya dan bisa dipadu padankan dengan jenis protein hewani maupun nabati.
Tanpa berbasa-basi lagi, langsung aja yuk kita eksekusi... 👍🏻
Source : Xander's Kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6517859
#PenutupGAS2025
#GAS2025
#HidanganGAS_WongKito
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Semur Ayam Kentang

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 orang

1 ekorayam kampung (me : ayam broiler), cuci, potong2, goreng sebentar saja
500 grkentang, kupas, potong2, goreng setengah matang
1 batangkayu manis ukuran kecil (me : 1/2 sdt kayu manis bubuk)
1 buahtomat, potong2
2 buahcabe merah keriting, iris
Secukupnyakecap manis (me : 5 sdm)
Secukupnyakecap asin (me : 1 sdm)
Secukupnyagaram (me : 1 sdm)
Secukupnyagula (me : 1 sdm)
Secukupnyaair (me : 1 liter)
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 butirpala
1 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Tumis bumbu halus bersama kayu manis, tomat dan cabe keriting hingga harum.
2

Masukkan ayam, aduk rata. Tuangkan air secukupnya, beri garam, gula, kecap manis dan kecap asin. Masak dengan api kecil.
3

Ketika ayam sudah setengah empuk, masukkan kentang. Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa. Matikan api.
4

Sajikan semur dengan taburan bawang merah goreng.