Bizcocho de calabaza (en Thermomix)

Sabíamos desde hace mucho tiempo que el final se acercaba, pero nunca quisimos aceptarlo.
Crisis tras crisis, tú, mi Candela, le gritabas al Dios de la muerte: ¡Hoy, no! como si fueras un personaje de Juego de Tronos y tu propio dragón espantase a todos los males.
Pero ayer, a pesar de tu grito de supervivencia y tus ganas de seguir luchando, tu cuerpo te falló y decidimos que ya era hora de seguir ayudándote a continuar tu camino —porque la familia está para los buenos momentos y también para los malos, y aunque llegaste con 5 años a esta: tu familia, siempre estuvimos para todo lo que necesitaste—.
Es mejor olvidar tus primeros años de vida, y pensar sólo en los últimos 8 años, donde sólo hubo: cariño, amor y cuidados, donde tocó aprender cosas nuevas—como subir las escaleras o dormir en una cama—, donde reímos contigo porque no querías pisar las alfombras y corrías dando vueltas alrededor y, donde recibiste todos los caprichos que había en la nevera, en la alacena o en cualquier armario. También, han sido 8 años de vivir en manada con todos los demás, de robarles los juguetes y salir al jardín para que el viento te “despelucase”.
Candeliña, respira allí arriba, ahora que puedes, corre como siempre quisiste y juega con tu Cervecero, chincha a todos los demás, y sobre todo: “¡Candela! Para de rascar”.
Te querremos siempre.
Bizcocho de calabaza (en Thermomix)
Sabíamos desde hace mucho tiempo que el final se acercaba, pero nunca quisimos aceptarlo.
Crisis tras crisis, tú, mi Candela, le gritabas al Dios de la muerte: ¡Hoy, no! como si fueras un personaje de Juego de Tronos y tu propio dragón espantase a todos los males.
Pero ayer, a pesar de tu grito de supervivencia y tus ganas de seguir luchando, tu cuerpo te falló y decidimos que ya era hora de seguir ayudándote a continuar tu camino —porque la familia está para los buenos momentos y también para los malos, y aunque llegaste con 5 años a esta: tu familia, siempre estuvimos para todo lo que necesitaste—.
Es mejor olvidar tus primeros años de vida, y pensar sólo en los últimos 8 años, donde sólo hubo: cariño, amor y cuidados, donde tocó aprender cosas nuevas—como subir las escaleras o dormir en una cama—, donde reímos contigo porque no querías pisar las alfombras y corrías dando vueltas alrededor y, donde recibiste todos los caprichos que había en la nevera, en la alacena o en cualquier armario. También, han sido 8 años de vivir en manada con todos los demás, de robarles los juguetes y salir al jardín para que el viento te “despelucase”.
Candeliña, respira allí arriba, ahora que puedes, corre como siempre quisiste y juega con tu Cervecero, chincha a todos los demás, y sobre todo: “¡Candela! Para de rascar”.
Te querremos siempre.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200ºC. Incorporamos en el vaso: la calabaza, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura, la canela y la sal y mezclamos 15 segundos en velocidad 3.
- 2
Agregamos las nueces y mezclamos; con la ayuda de una espátula vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos a 180º con calor arriba y abajo, durante 1 hora (o hasta pinchar con un palillo y que salga limpio —a mitad de cocción podemos tapar con un papel de aluminio para evitar que se queme por arriba pero que se cocine bien la masa).
- 3
A disfrutar!
- 4
Candela (2012 —en casa desde: 02/02/2017— 11/09/2025)
Trucos
—Tuvimos problemas con la temperatura del horno, y muy bonito no quedó, pero el sabor es espectacular.
—Se puede cambiar la canela por nuez moscada, jengibre o especia speculoos.
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