Tomate frito casero (batch cooking)
Siempre suelo hacer esta salsa de tomate para añadir a diferentes elaboraciones, es fácil de hacer, queda riquísimo y también es saludable.
Esta vez lo he combinado con soja texturizada para rellenar unas berenjenas, para un guiso de garbanzos con presa y chorizo, Y como salsa para unos ñoquis.
Tomate frito casero (batch cooking)
Siempre suelo hacer esta salsa de tomate para añadir a diferentes elaboraciones, es fácil de hacer, queda riquísimo y también es saludable.
Esta vez lo he combinado con soja texturizada para rellenar unas berenjenas, para un guiso de garbanzos con presa y chorizo, Y como salsa para unos ñoquis.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla y pimientos y sofreímos.
- 2
Añadimos el tomate triturado, la sal, pimienta, una cucharada de azúcar y dejamos que se haga a fuego medio-bajo.
- 3
Guardamos en botes de cristal o usamos para diferentes recetas.
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