Tofu encebollado

Name: Tofu encebollado
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 grs tofu (picadito o desmenuzado); 1 zanahoria grande(laminada fina con un pelador); 1 cebolla laminada fina; 3 dientes ajo muy picaditos; Aceite de oliva (unas 3 cucharadas aproximadamente); Agua (muy poco si fuese necesario); 2 cucharadas salsa teriyaki; 4 cucharadas salsa de soja; Toque especias; Perejil fresco; 1 chorrito vino blanco

Ana @Ana_Mar

La vi en Instagram de Thevenganfooder y me animé a hacerla dándole algunos toques personales.

Tofu encebollado

Ana @Ana_Mar

La vi en Instagram de Thevenganfooder y me animé a hacerla dándole algunos toques personales.

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

250 grstofu (picadito o desmenuzado)
1zanahoria grande(laminada fina con un pelador)
1cebolla laminada fina
3 dientesajo muy picaditos
Aceite de oliva (unas 3 cucharadas aproximadamente)
Agua (muy poco si fuese necesario)
2 cucharadassalsa teriyaki
4 cucharadassalsa de soja
Toqueespecias
Perejil fresco
1 chorritovino blanco
Un toque de Sal Negra del Himalaya

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Trocea el tofu y saltearlo en el aceite, a continuación poner la cebolla picada en plumas y los ajos picaditos se cocinan a fuego lento un poco, se le añade la zanahoria laminada fina.
2

Mientras se va cocinando se le añade el teriyaki, la salsa de soja, el vino blanco, las especias y el perejil.
3

Se sigue cocinando a fuego lento hasta reducir la salsa. Y listo para servir.
Buen provecho!! 😊