CookpadCookpad
Invitado
Regístrate o Inicia sesión
Guarda y crea recetas, envía cooksnaps y más
  • Buscar
  • Desafíos
  • Preguntas frecuentes
  • Enviar opinión
  • Región
  • Tu Colección
Tu Colección
Para comenzar a crear tu biblioteca de recetas, por favor regístrate o inicia sesión.
Puré de otoño
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
  • Compartir un Cooksnap
  • Agregar a carpetas
  • Imprimir
  • Compartir
    • Copiado!
    • Email
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Editar receta
  • Borrar
CookpadCookpad
Una foto de Puré de otoño

Puré de otoño

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Ahora que empiezan a bajar un poquito las temperaturas y ya apetece algo caliente para el primer plato o la cena, os propongo un puré con productos de temporada.

Ahora que empiezan a bajar un poquito las temperaturas y ya apetece algo caliente para el primer plato o la cena, os propongo un puré con productos de temporada.

Leer más

Puré de otoño

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Ahora que empiezan a bajar un poquito las temperaturas y ya apetece algo caliente para el primer plato o la cena, os propongo un puré con productos de temporada.

Ahora que empiezan a bajar un poquito las temperaturas y ya apetece algo caliente para el primer plato o la cena, os propongo un puré con productos de temporada.

Leer más
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Editar receta
Ver informe
Agregar a carpetas
Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
CompartirCompartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimirImprimir
  • ImprimirImprimir
  • Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Borrar
Compartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
  • Compartir un Cooksnap
  • Agregar a carpetas
  • Imprimir
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Editar receta
  • Borrar

Ingredientes

60 min
4-6 raciones
  • 2puerros
  • 150 gjudías verdes
  • 1boniato
  • 200 gcalabaza ya limpia
  • 5champiñones portobello
  • Sal y aceite de oliva virgen
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Empezamos agrupando todos los ingredientes. Cortamos la parte blanca de los puerros en rodajas. Limpiamos y laminamos los champiñones. Pelamos los boniatos y los troceamos en cubos. Cortamos en dados la calabaza limpia y troceamos las judías verdes previamente les habremos quitado las hebras laterales.

    Foto del paso 1 de la receta: Puré de otoño
  2. 2

    Ponemos una cazuela amplia al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos los puerros junto con un poquito de sal y dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos. Agregamos las judías verdes y rehogamos a fuego medio-alto 5 minutos. Incorporamos los boniatos y salteamos un par de minutos.

    Foto del paso 2 de la receta: Puré de otoño
    Foto del paso 2 de la receta: Puré de otoño
    Foto del paso 2 de la receta: Puré de otoño
  3. 3

    Añadimos la calabaza y dejamos al fuego 5 minutos. Agregamos los champiñones y salteamos un par de minutos. Cubrimos con agua y dejamos que se haga todo junto a fuego medio 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

    Foto del paso 3 de la receta: Puré de otoño
    Foto del paso 3 de la receta: Puré de otoño
    Foto del paso 3 de la receta: Puré de otoño
  4. 4

    Cuando nues4raw verduras estén, retiramos del fuego y trituramos bien asegurándonos que no nos queden grumos. Llevamos al fuego nuestro puré y cocinamos a fuego medio 10 minutos.

    Foto del paso 4 de la receta: Puré de otoño
    Foto del paso 4 de la receta: Puré de otoño
  5. 5

    Ya tenemos nuestro puré listo, le van bien unos picatostes, aunque en casa le pusimos unos palillos integrales. Espero que os guste!!!

    Foto del paso 5 de la receta: Puré de otoño
    Foto del paso 5 de la receta: Puré de otoño
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ptega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16580883
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Editar receta
Ver informe
Agregar a carpetas
Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
CompartirCompartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimirImprimir
  • ImprimirImprimir
  • Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Borrar

Cooksnaps

Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
  • Compartir un Cooksnap
  • Agregar a carpetas
  • Imprimir
  • Compartir
    • Copiado!
    • Email
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Editar receta
  • Borrar

Copiado!

Ptega
Ptega @ptega
sábado, 22 de octubre de 2022 a las 12:38 PM
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
Leer más

Comentarios (2)

Lina Pla
Lina Pla @linapla
viernes, 11 de noviembre de 2022 a las 10:28 AM
Sale muy bueno 😊
Invitado
Añade un comentario
0/0

Palabras clave

Puré

Recetas similares

Más recetas

  1. Panquesitos para emprender
  2. Crepes con leche condensada
  3. Ropa vieja
  4. Delicioso flan
  5. Mini Donuts en Máquina
  1. Almuerzo saludable
  1. Batido de AVENA con BANANA y almendras
  2. Almuerzo saludable
  3. Batido Detox
  4. Crema de Calabaza con Puerro
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16580883
Cookpad Abrir en la App de Cookpad

Sobre Cookpad

Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

Cookpad en el mundo

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Ver todos

Saber más

Únete al equipo Ayuda Términos y Condiciones Normas de la Comunidad Cookpad Política de Privacidad Preguntas Frecuentes

Descarga nuestra app

Abre la App de Cookpad en Google Play Abre la App de Cookpad en App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close