Filetes de pollo en salsa de curry Massaman con arroz
Se me está haciendo súper complicado el poder llevar un ritmo de publicaciones , mientras oposito , cuido de una enana , casa , carreras …. 😂😂😂
Pero de vez en cuando ya sabéis que necesito desconectar metida en la cocina .
Esta vez, la complicación es muy poca … y la receta bastante rápida y accesible .
Cada vez que veo pasta de curry en el súper … me encanta probar los diferentes sabores … que me permiten elaborar montón de platos diferentes y de forma fácil .
Filetes de pollo en salsa de curry Massaman con arroz
Se me está haciendo súper complicado el poder llevar un ritmo de publicaciones , mientras oposito , cuido de una enana , casa , carreras …. 😂😂😂
Pero de vez en cuando ya sabéis que necesito desconectar metida en la cocina .
Esta vez, la complicación es muy poca … y la receta bastante rápida y accesible .
Cada vez que veo pasta de curry en el súper … me encanta probar los diferentes sabores … que me permiten elaborar montón de platos diferentes y de forma fácil .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzaremos poniendo los filetes a la plancha ligeramente 1/2 minutito por cada lado o depende del grosor, un Pelín más. Yo usé filetes muy finitos. Reservamos.
- 2
Picamos el puerro y el pimiento. Sofreímos con una cucharadita de aove, aprovechando los jugos restantes del pollo y una pizca de sal
- 3
Una vez comience a dorar el puerro, añadimos el tomate picadito y cocinamos durante unos 10 minutitos hasta que la verdura se termine de hacer.
- 4
Batiremos entonces la verdura en un recipiente aparte
- 5
Pondremos a hervir el arroz mientras, con una pizca de sal y aove, para ir teniéndolo todo a su tiempo. Lo herviremos durante unos 12-15 minutos, según el arroz que usemos.
- 6
Volveremos a poner en la sartén la verdura batida, la leche de coco y la cucharada de curry.
Removemos muy bien a fuego medio bajo e incorporamos los filetitos de pollo.
- 7
Cocinaremos durante 5-7 minutos
- 8
Escurrimos el arroz una vez esté listo y montamos el plato a nuestro gusto. Podemos decorar con un poquito de cilantro si os gusta.
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (8)