Mojar el pan con leche.

Triturar la cebolla.

La ternera picada, le añadimos las especias, sal, pimienta, nuez moscada, mezclaremos. Añadimos la cebolla triturada, pan mojado, mayonesa, huevo, alcaparras, perejil picado y mezclaremos todo. Cuando ya lo tenemos todo mezclado, reservamos.

Precalentamos el horno a 200ºC.

Rellenamos el guante con la carne picada, lo ponemos sobre una bandeja y rompiendo el guante con tijeras, lo retiramos. Puedes hacerlo sin guante, simplemente moldeando la mano sobre la bandeja.

Una vez tenemos construida nuestra mano zombie, cortamos la cebolla en 4 y sacamos unas capas que las utilizaremos para las uñas, poniéndolo en las extremidades de los dedos, con otro de los trozos lo colocaremos en el extremo inferior de la mano para que represente el hueso de la extremidad, dejando la parte más blanca visible.

Cubrimos la mano con jamón serrano y luego con lonchas de queso.

Horneamos 35-40 minutos. Una vez horneado lo presentamos con puré de calabaza y patatas. ¡Una delicia!