Batir el huevo agregar harina tamizada puede ser común o leudante (salen más esponjosos). Sumar la leche y batir para que no quede ningún grumo.

Calentar una sartén, poner una gota de aceite y desparramar por todos lados. Poner un poco de la mezcla y una vez que tome color lo dan vuelta y cocinan del otro lado.