Croquetas preñadas (de puchero)

Name: Croquetas preñadas (de puchero)
Yield: 5-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g restos de puchero (carne, garbanzos, papas y verduras); 3 huevos; 150-200 g pan rallado; Aceite de oliva; Sal

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

#revistacookpad
Aproveche las sobras de la receta Mi versión del Puchero canario, elabore estás croquetas

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Guardada

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Ingredientes

40-45 minutos

5-6 raciones

200 grestos de puchero (carne, garbanzos, papas y verduras)
3huevos
150-200 gpan rallado
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

40-45 minutos

1

Poner en la picadora los garbanzos y verduras. Moler los garbanzos. Poner en un tupper el puré. Poner en la picadora las papas y batata. Moler las papas.
2

Añadir el puré de papas a los garbanzos, mezclar. Poner en la picadora la carne. Moler la carne.
3

Añadir la carne a los garbanzos, mezclar. Añadir los huevos a los garbanzos, mezclar.
4

Añadir el pan rallado a los garbanzos, mezclar. Sazonar la masa. Formar las croquetas. Guardar en el congelador las croquetas
5

Descongelar las croquetas. Freír en una sartén las croquetas, escurrir en papel absorbente. Dejar reposar las croquetas
6

Presentar en un plato llano las croquetas. Servir.