1/2 metro de pizza combinada

Name: 1/2 metro de pizza combinada
Yield: 8/10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina; 25 grs levadura fresca; 5 cdas aceite; 10 gr azúcar; 1/2 cda sal; 250 ml agua (aprox); 1 atado rúcula; 50 grs jamón crudo; Queso en hebras (A gusto); Aceitunas (A gusto); Tomates cherry; 3/4 unidades salchichas; Papas pay (A gusto); 1 atado espinacas; 1 cebolla; 1 morrón; 200 ml crema de leche; Aceitunas (a gusto); 500 grs Muzzarella; C/n salsa de tomates; Condimentos a gusto

Oscar 😎 @OscarLP

La Plata

Del sabor que elijas, en este caso tenemos Rúcula, Salchichas con papas fritas y de espinaca c/ crema.

1/2 metro de pizza combinada

Oscar 😎 @OscarLP

La Plata

Del sabor que elijas, en este caso tenemos Rúcula, Salchichas con papas fritas y de espinaca c/ crema.

Guardada

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Ingredientes

90min

8/10 raciones

Masa básica de pizza
500 grharina
25 grslevadura fresca
5 cdasaceite
10 grazúcar
1/2 cdasal
250 mlagua (aprox)
Relleno Rúcula
1 atadorúcula
50 grsjamón crudo
Queso en hebras (A gusto)
Aceitunas (A gusto)
Tomates cherry
Salchichas y papas
3/4 unidadessalchichas
Papas pay (A gusto)
Espinaca
1 atadoespinacas
1cebolla
1morrón
200 mlcrema de leche
Aceitunas (a gusto)
Otros
500 grsMuzzarella
C/nsalsa de tomates
Condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

90min

1

Para la prepizza, hacemos un fermento con la levadura, 1/2 cda harina 1/2 cda azúcar y un chorrito de agua tibia.
2

Agregamos la sal a la harina, luego formamos una corona/volcán y agregamos en el centro, el aceite, el azúcar, el fermento y agua.
3

Amasamos hasta formar una masa suave, hacemos un bollo y dejamos descansar hasta duplicar su volumen.
4

Estiramos y colocamos en molde aceitado cuadrado de 25 por 50 cm
5

Agregamos salsa de tomate y cocinamos por 15 min. Aprox.
6

Listo! Ya podemos armarla y decorarla y cocinarla cómo más nos guste.
7

Relleno de Espinaca: picar cebollas, morrones (saltearlos) luego agregamos la espinaca picada, continuamos cocinando unos minutos y agregamos la crema de leche. Agregamos sal y pimienta a gusto. Terminamos la cocción en 5 min aprox a fuego suave.