Pesar todos los ingredientes. Hacer una corona con la harina, la sal y el azúcar.
Agregar la Levadura en el medio de la corona previamente desgranada.

Agregar el agua y los huevos. Disolver bien. Luego empezar a unir la mezcla. Cuando ya tenemos casi todo unido, agregamos la margarina.

Luego de esto empezamos a amasar. Amasar bien. Formar un bollo y dejarlo descansar dentro de una bolsa para que leude. Una vez que duplicó el volumen, cortamos y pesamos pedacitos de masa de aprox. 35 gramos. Hacemos bollos
Le damos forma alargada y colocamos en una placa enmantecada y enharinada.
Dejar leudar de nuevo.

Hacemos una mezcla de 1 huevo y un chorrito de leche. (Doradura) Pintamos nuestros pancitos antes de meter al horno.

Una vez fríos los cortamos al medio y rellenamos a gusto ✨️

Luego los llevamos al horno y los sacamos cuando estén dorados.
Si se quiere se le puede pintar con una mezcla de agua y maicena cuando salen del horno para dar brillo. (Chuño)