Lava los bistec bien luego escúrrelos, y adoba con sal Paprika, finas hierbas, salsa de soja, ajo machacado, pimienta

Luego agregas mostaza masajeas los bistec y lo dejas marinar por una hora si lo dejas del día anterior mejor

En una sartén caliente agrega un chorrito de aceite y una vez caliente sella los bistec por ambos lados.

Luego sacas los bistecs guardas y picas cebolla en Juliana sofríes allí mismo hasta que se transparenten retiramos volvemos a colocar los bistecs en orden en la sartén

Agregamos encima las cebollas los pimentón en Juliana y el tomate en partes agregamos la taza de agua sobre los bistecs añadimos salsa o pasta de tomate

Tapamos y dejamos cocinar por aproximadamente 20 min cuidando que no se nos seque la salsa si no que espese un poco

Volteamos los bistec rectificamos sal y listo

Puedes acompañarlo con una guarnición de puré de papas, vegetales salteados o arroz