Galletas campurrianas caseras

Name: Galletas campurrianas caseras
Yield: 8-10 galletas
Cuisine: españolas
Ingredients: 320 gr harina; 10 gr levadura química; 100 gr azúcar moreno; 80 gr almendra molida; 150 gr mantequilla; 2 huevos L; 10 ml esencia de vainilla; 100 ml leche; 1 pizca se sal

Jessica @JessicaYo

Tenía ganas de unas galletas para la merienda, y me he acordado de las campurrianas.
La receta es de "divina cocina"

Galletas campurrianas caseras

Jessica @JessicaYo

Tenía ganas de unas galletas para la merienda, y me he acordado de las campurrianas.
La receta es de "divina cocina"

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8-10 galletas

320 grharina
10 grlevadura química
100 grazúcar moreno
80 gralmendra molida
150 grmantequilla
2huevos L
10 mlesencia de vainilla
100 mlleche
1 pizcase sal

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En un bol batimos los huevos y el azúcar hasta que espumen y aumenten un poco su volumen.
2

Cuando alcancen ese punto, añadimos la mantequilla derretida y la vainilla mezclado con la leche.
3

Agregamos también la almendra molida y mezclamos para integrar.
4

Por último, tamizamos la harina y la levadura sobre la mezcla y mezclamos bien.
5

Después tapamos el bol y dejamos reposar la mezcla en la nevera unos 30 minutos.
6

Precalentamos el horno a 200°C mientras tanto.
7

Sacamos la masa de la nevera y cogemos porciones de unos 25 gr, dándole forma ovalada y aplastando un poco con los dedos cada porción.
8

Horneamos unos 15 minutos, hasta que estén dorados. Dejamos enfriar antes de servir.