Bagre encebollado
Recetas milenarias, cómo poder olvidar recuerdos de mis padres y abuelos, acá les comparto mi receta tradicional, espero no perder esta receta y qué siga está tradición de como preparar una deliciosa cazuela de pez BAGRE de río.
Bagre encebollado
Recetas milenarias, cómo poder olvidar recuerdos de mis padres y abuelos, acá les comparto mi receta tradicional, espero no perder esta receta y qué siga está tradición de como preparar una deliciosa cazuela de pez BAGRE de río.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el bagre con vinagre y secarlo y salpimentar. Reservar.
- 2
Hacer un sofrito con todos los aliños incluido el achote, una vez logrado sellé en esa misma grasa el BAGRE adicionar un poco de agua con dos cucharadas de salsa o pasta de tomate.
- 3
Cuando ya pasaron 5, minutos de haber hervido tapado incorporar las cebollas en aros por encima, tapa y dejas dos minutos, y sirves de inmediato tu exquisito bagre encebollado.
- 4
Acá lo acompañe con delicioso arroz de habichuelas y repollo. Y la yuca qué nunca falta para esta temporada, tú lo puedes acompañar con patacones.
- 5
Nota: si vas a hacer para guardarlo lo hace con un poco más de agua para poder calentar. Qué al otro día pueda hervir.
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