Crema pastelera de leche condensada

Name: Crema pastelera de leche condensada
Yield: para 1 tarta
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 caja leche condensada; 3 yemas; 3 cdas colmadas de maicena; 2 tazas agua; c/n Esencia de vainilla

Cocinando con Clau @clau

Paysandú

Espero les guste esta versión de crema pastelera con leche condensada!! Queda deliciosa!!!

Crema pastelera de leche condensada

Cocinando con Clau @clau

Paysandú

Espero les guste esta versión de crema pastelera con leche condensada!! Queda deliciosa!!!

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

para 1 tarta

1 cajaleche condensada
3yemas
3 cdascolmadas de maicena
2 tazasagua
c/nEsencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Vamos a cocinar a fuego medio, la leche condensada junto a 2 tazas de agua. Mezclamos bien hasta que se integre todo. Colocar un chorrito de esencia de vainilla.
2

Aparte, sacamos una taza de la mezcla anterior y disolvemos 3 cucharadas colmadas de maicena con las 3 yemas.
3

Una vez que la mezcla anterior agarró temperatura, le colocamos esta preparación pasada por un colador.
4

Revolvemos sin parar hasta que espese. Pasamos la crema para que se enfríe en otro recipiente y la tapamos con film, siempre tocando la crema para evitar que se forme una capa por encima.
5

Cuando vayamos a colocarla sobre la tarteleta la batimos enérgicamente con un batidor de mano y así lograremos que quede lisa y uniforme nuevamente.