起司四重奏批薩 （氣炸烤箱版）
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- 1
將高粉、酵母、鹽、糖混合後，分別加入溫水、橄欖油混混合成光滑麵糰
- 2
蓋上濕布後，將麵糰放於室溫溫中發酵，約1小時，或麵糰發成2倍大
- 3
將發好的麵糰，分割成約3顆麵糰（約135-140g)，桿開成麵皮，並在表面用叉子叉出一些小洞，預防烘烤時麵皮受熱膨脹
- 4
將蕃茄紅醬塗抹在麵皮上，再將雙色起司絲平鋪在麵皮上，然後再擺上各色起司
- 5
放入氣炸烤箱中，用180。烤18分鐘，待起司融化後即可出爐。若有圓羅勒葉或芝麻葉，可以加一些點綴並增添風味，（但因家中沒有存貨，所以就省略了）
- 6
PS:
櫻桃馬茲瑞拉起司球：解凍後可即食，口感軟Q、香味十足、不鹹膩，非常適合老人及小朋友當營養零食的點心。
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