Alitas de pollo y tallarines con salsa de soja
Paso a paso
- 1
Cortamos las puntas de las alitas y la dividimos en dos partes.
- 2
Colocamos en un recipiente y agregamos la mostaza, jengibre, ají molido, pimienta negra, salsa de soja unas cucharadas.
- 3
Masajeamos bien y dejamos descansar unos minutos yo lo dejé 10.
- 4
En una cacerola agregamos un poquito de aceite, cuando esté caliente agregamos las alitas y dejamos hasta que sellen.
- 5
Mientras tanto cortamos el morrón en juliana de unos 5 cms, la cebolla de verdeo y sus hojas. Las papas en cubos si quieren pueden agregar una sola papá.
- 6
Vigilamos el pollo que no se queme y seguimos con el resto de los vegetales cortamos el otro morrón la zanahoria los zuchinnis en juliana la cebolla en pluma y el ajo en aritos y reservamos.
- 7
Ahora agregamos la taza de agua en nuestra cacerola con el pollo y tapamos por unos 15 min.
- 8
En un wok o en una cacerola grande ponemos un poquito de aceite y agregamos la zanahoria.
- 9
Cuando esté casi cocida el resto de los vegetales.
- 10
Ahora agregamos las papas y la cebolla de verdeo al pollo y dejamos cocinar.
- 11
Ponemos agua a hervir para nuestra pasta.
- 12
Cuando hierva agregamos los tallarines y apagamos el fuego de los vegetales para que no se nos queme.
- 13
Vigilamos las papas si están al dente agregamos el morrón y dejamos unos minutos más.
- 14
Sacamos nuestros tallarines al dente no deben estar cocidos del todo y agregamos a nuestro wok.
- 15
Es momento de la salsa de soja.
- 16
Y ahora el pollo, disolvemos la maizena con un poquito de agua y agregamos es para que espese la salsita.
- 17
Apagamos fuegos y servimos.
- 18
Yo no agrego sal ya que la salsa de soja la tiene. Pero pueden agregarle. Los vegetales son al gusto de cada uno y la cantidad de salsa de soja también si la quieren con más salsa o menos es opcional.. los tallarines se pueden comer sin el pollo o agregar pollo picado en cubos o la carne que prefieran. Y el pollo se puede comer con arroz. espero la disfruten.
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