En una sartén ponemos un poco de aove y, a fuego medio, doramos las albóndigas. Una vez doradas, apartamos y reservamos.

En la misma sartén, añadimos la cebolla y zanahoria ambas picaditas, un poca sal y dejamos cocinar.

Una vez las verduras están cocinadas, añadimos las albóndigas, las hojas de laurel y el vaso de vino blanco e integramos un poco todo.

Dejamos cocinar a fuego fuerte un par de minutos para que se evapore el alcohol y añadimos la pastilla de caldo y vaso y medio de agua. Dejamos cocinar a fuego medio durante 20 min.

Echamos al gusto la pimienta negra, ajo en polvo, sal y colorante, removemos para que se integren y dejamos cocinar hasta que la salsa tenga la textura deseada...y a comer!!!!