Patatas rostidas o confitadas

Name: Patatas rostidas o confitadas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 patatas grandes; 2 zanahorias; 1 cebolla mediana; 4 dientes ajo; 2 hojas laurel; 1 rama canela; al gusto Pimienta; 1 poco Pimentón De La Vera; al gusto Sal; 50 ml Vino tinto; 100 ml aceite de girasol; 1 tomate de rama; 2 cucharadas soperas Salsa de soja

Juan Rodríguez Sanchez @cook_6317650

Patatas rostidas o confitadas

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

5patatas grandes
2zanahorias
1cebolla mediana
4 dientesajo
2 hojaslaurel
1 ramacanela
al gustoPimienta
1 pocoPimentón De La Vera
al gustoSal
50 mlVino tinto
100 mlaceite de girasol
1tomate de rama
2 cucharadas soperasSalsa de soja

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Pelar y cortar en dados grandes las patatas y las zanahorias
2

Pelar cebolla, los dientes de ajo solo hacer un pequeño corte en medio sin pelar, el tomate lavar y quitar el rabito
3

En una cazuela, verter el aceite y poner a fuego medio, cuando ya esté caliente, echar todas las verduras, las patatas, Canela, laurel, sal, pimienta, pimentón y vino tinto y dejar que se vaya haciendo poco a poco con la tapa puesta, vigilar que no se quede sin líquido, si ves que es así, añade un vasito de agua y 5 minutos antes, prueba a ver cómo está de sal
4

Deja reposar 5 minutos y servir