Tostadas Teocui

Soy originaria de Jalisco, dónde son famosas las tostadas aquí las cenadurías abren sus puertas cada noche para disfrutar estos ricos antojitos mexicanos, en mi pueblo Teocuitatlan de corona es tradicional el tianguis de los viernes donde encuentras varias de puestos de frutas, verduras, ropa, accesorios y no pueden faltar las tostadas secas las típicas de maíz, de chipotle y hasta nopal con ajonjolí, para prepararlas a tu gusto, de cueritos, tinga, pico de gallo...
Yo hoy quise darle un toque distinto añadiendo hojas de espinacas...
Tostadas Teocui
Soy originaria de Jalisco, dónde son famosas las tostadas aquí las cenadurías abren sus puertas cada noche para disfrutar estos ricos antojitos mexicanos, en mi pueblo Teocuitatlan de corona es tradicional el tianguis de los viernes donde encuentras varias de puestos de frutas, verduras, ropa, accesorios y no pueden faltar las tostadas secas las típicas de maíz, de chipotle y hasta nopal con ajonjolí, para prepararlas a tu gusto, de cueritos, tinga, pico de gallo...
Yo hoy quise darle un toque distinto añadiendo hojas de espinacas...
Paso a paso
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Cubrir cada tostada con frijoles refritos, añadir queso desmoronando encima una cama de espinacas agregar la salsa picosa de jitomate.
- 2
Salsa: cocer los jitomates y chiles, una vez tibios moler con sal al gusto, añadir una pizca de orégano seco.
- 3
Tips: las tostadas son muy versátil puedes añadir un copo de crema agria o de rancho, hacer la salsa sin picante, añadir aguacate o pico de gallo, no hay límites!!!!
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