Harissa 🇹🇳
La harissa es una salsa originaria de Túnez que se utiliza como condimento para algunas recetas del Magreb y de Medio Oriente en general, es picante y muy aromática, yo no la puede conseguir en ningún mercado por eso decidí prepararla yo mismo les comparo la receta espero les sea útil y les guste
Harissa 🇹🇳
La harissa es una salsa originaria de Túnez que se utiliza como condimento para algunas recetas del Magreb y de Medio Oriente en general, es picante y muy aromática, yo no la puede conseguir en ningún mercado por eso decidí prepararla yo mismo les comparo la receta espero les sea útil y les guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disponemos de todos los ingredientes que vamos a utilizar para nuestra receta
- 2
Cortamos los ajíes secos y retiramos las semilla e hidratamos en agua tibia por 15 minutos
- 3
Tostamos las s millas de cilantro y alcaravea y molemos en un mortero
- 4
Llevamos los ajíes al procesador de alientos y agregamos los ajos el pimentón los condimentos molidos, el aceite de oliva el vinagre y la sal marina
- 5
Procésanos hasta oponer una salsa espesa y guardamos en un recipiente hermético en el refrigerador nos puede durar de 3 a 4 meses
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