Alfajores de maizena

Name: Alfajores de maizena
Yield: 35-37 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr azúcar; 100 gr manteca pomada; 3 huevos; 250 gr harina leudante; 250 gr maizena (harina de almidón de maíz); Chorrito esencia de vainilla; Dulce de leche; Coco rallado

Camila Gomez @camiGomez15

Alfajores de maizena

Camila Gomez @camiGomez15

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Ingredientes

45 minutos

35-37 raciones

100 grazúcar
100 grmanteca pomada
3huevos
250 grharina leudante
250 grmaizena (harina de almidón de maíz)
Chorritoesencia de vainilla
Dulce de leche
Coco rallado

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar la manteca con el azúcar
2

Integrar los huevos de a uno(integrar un huevo, mezclar y agregar otro, etc)
3

Echarle la esencia de vainilla
4

Integrar la harina con la maizena y amasar bien(si la masa está muy seca agregar un poquito de leche)
5

Dejar descansar la masa unos 10 minutos. Y estirarla bien, que sea fina
6

Cortar las tapitas y ponerlas en una asadera enmantecada
7

Llevar a un horno en la parte del piso menos de 3 minutos. Fíjensen que la parte de abajo esté medio dorada. La parte de arriba de la tapita debe quedar blanca
8

Sacar del horno y dejar enfriar. Después rellenar con dulce de leche y pasarle coco rallado por los costados