Carré ensalzado en cherry y salamín, zanahoria 🥕 y apio
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
Carré ensalzado en cherry y salamín, zanahoria 🥕 y apio
Paso a paso
- 1
Dar cocción por 30 minutos al carré salpimentado, en horno eléctrico, en este caso de 9 L, extraer su jugo para agregarlo a la cebolla el morrón y los cherry que vamos a rehogar
- 2
Luego agregamos por unos minutos el salamín en dados, que no se seque por que se pone duro. Ahí nomás llevamos el carré a la salsa por solo 5 minutos para integrar sabores
- 3
Emplatar con la zanahoria 🥕 procesada y el apio picado salpimentados y con un toque de aceite de oliva
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
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