Pulpo cocido (en su jugo) Olla GM D
Imoan @cook_34451257
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Antes de comenzar, se aconseja congelar el pulpo al menos unas 48-72 horas para romper sus fibras y conseguir ablandarlo
- 2
Descongelamos en la nevera y lavamos bajo el grifo con agua fría para eliminar cualquier tipo de suciedad
- 3
Introducimos el pulpo en la cubeta (sin agua), cerramos válvula, Menú Guiso (9 minutos por kilogramo), Alta Presión
- 4
Despresurizamos y sacamos de la olla
Con el jugo que suelta podemos cocer unas patatas, una paellita, un guiso.. yo suelo congelar el caldo, que aquí se aprovecha todo jeje
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Imoan le encantará ver cómo quedó.
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