🐟 Merluza en salsa de puerros al azafrán 💛

Name: 🐟 Merluza en salsa de puerros al azafrán 💛
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 lomos merluza; 3 puerros grandes (solo la parte blanca) pelados y cortados en cuartos; 1 vaso caldo de pescado; 1 cdta maizena; 1 sobre azafrán molido; Aceite y sal

Gemma del Olmo @gemmadelolmo

Aquí te traigo una receta que probé ayer y la verdad nos encantó en casa. La acompañamos con arroz, y quedó increíble. Es alucinante como un poquito de azafrán saca tanto sabor.

🐟 Merluza en salsa de puerros al azafrán 💛

Gemma del Olmo @gemmadelolmo

Aquí te traigo una receta que probé ayer y la verdad nos encantó en casa. La acompañamos con arroz, y quedó increíble. Es alucinante como un poquito de azafrán saca tanto sabor.

Guardada

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Ingredientes

15 min

2 personas

4 lomosmerluza
3puerros grandes (solo la parte blanca) pelados y cortados en cuartos
1 vasocaldo de pescado
1 cdtamaizena
1 sobreazafrán molido
Aceite y sal

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Pon los puerros en un recipiente apto para microondas. Añade un poco de agua y cocina tapado 5 min a máxima potencia.
2

Escurre los puerros y saltéalos en una sartén con un poco de aceite. Mezcla el caldo de pescado con la maizena, una cdta de sal y el azafrán, y añade a los puerros.
3

Añade la merluza, y cocina tapado unos 5 min a fuego bajo hasta que esté completamente cocinada y sirve.