Budín de pan en microondas con caramelo líquido
Este budín de pan es exquisito, una consistencia suave y blanda acompañado de un delicioso caramelo líquido.
Budín de pan en microondas con caramelo líquido
Este budín de pan es exquisito, una consistencia suave y blanda acompañado de un delicioso caramelo líquido.
Paso a paso
- 1
Calentar la leche 2 minutos en el microondas. Retirar y agregar el pan en trozos pequeños y dejar que se ablande bien.
- 2
Para una consistencia no tan líquida terminar de desarmar con tenedor o pisapapas. Si no licuar con minipimer.
- 3
Agregar los huevos previamente mezclados, el azúcar y la esencia de vainilla. Integrar bien todo.
- 4
Colocar la mezcla en un molde apto para microondas (tener el cuenta que aumenta el volumen) previamente untado con dulce de. Cubrir con una tapa o film y cocinar por 13 minutos. Importante: mi microondas es de 1000 watts, si tiene menos potencia hay que adicionar tiempo de cocción.
- 5
Caramelo líquido:
En una olla de fondo grueso colocar el azúcar y mezclar hasta que se disuelva bien, sin que queden granos o trocitos. En ese momento agregar de golpe el agua hirviendo (por seguridad mantenerse alejado/a de la olla). Inmediatamente apagar el fuego y mezclar hasta que se integre.
Es un caramelo que no se endurece, se puede guardar en un frasco y reservar en la heladera para bañar postres.
- 6
Bañar el budín de pan con el caramelo. Dejar entibiar y luego llevar a la heladera hasta el momento de servir.
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