Shakshouka

Name: Shakshouka
Yield: 2 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 pimentos assados sem pele e temperados - use os que mais gostar; 5 tomates assados sem pele e temperados; 6 dentes alho picados; 2 colheres de sopa azeite; 4 ovos grandes; q.b. sal e pimenta preta; a gosto queijo mozzarella ralado

Carol @carol_dasilva

Acompanhei com Iogurte e pão.

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Shakshouka

Carol @carol_dasilva

Acompanhei com Iogurte e pão.

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Ingredientes

25 minutos

2 porções

2pimentos assados sem pele e temperados - use os que mais gostar
5tomates assados sem pele e temperados
6 dentesalho picados
2 colheres de sopaazeite
4ovos grandes
q.b.sal e pimenta preta
a gostoqueijo mozzarella ralado

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Instruções para cozinhares

25 minutos

1

Aqueça azeite numa frigideira em lume médio e adicione o alho e cebola picados, mexa durante uns minutos até que ganhem cor.
2

Adicione o tomate e pimento em pedaços, tempere com um pouco de pimenta preta e sal, misture.
3

Parta os ovos para um recipiente e com a ajuda de uma espátula, abra espaço no centro da frigideira, afastando o molho, e adicione os ovos.
4

Cozinhe em lume médio-brando durante 10 minutos com uma tampa na frigideira.
5

Nos últimos minutos, junte o queijo ralado.