Flan casero
Un clásico argentino, al que podés comer sólo, con dulce de leche, con crema o mixto!
Nunca había hecho, olvidé que tenía una flanera y lo hice en un molde para bizcochuelo, pero el sabor es el mismo!
Es muy fácil y simple.
Flan casero
Un clásico argentino, al que podés comer sólo, con dulce de leche, con crema o mixto!
Nunca había hecho, olvidé que tenía una flanera y lo hice en un molde para bizcochuelo, pero el sabor es el mismo!
Es muy fácil y simple.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocamos 5 huevos, le agregamos el azúcar y mezclamos un poco, sin batir demasiado
- 2
Le agregamos la leche y seguimos mezclando con un tenedor, sin batir, sólo par integrar y reservamos.
- 3
En una sartén, hacemos el caramelo, en este caso es sólo con azúcar, a fuego medio y revolviendo constantemente hasta que se forme bien el caramelo, ojo que una quemadura con caramelo es grave!
Apagamos el fuego y le agregamos sólo una cucharada de agua hirviendo y mezclamos
- 4
El caramelo en caliente se vierte en una flanera o el molde que tengas, tratando de que quede bien en la base y sobre esa base se vierte la mezcla de leche, huevos y azúcar.
- 5
Colocamos sobre una fuente con agua, como para hornear a baño María. Lo tapamos con papel aluminio y lo llevamos a horno precalentado, a fuego lento, unos 160 ° por unos 45'
- 6
Pasado el tiempo, comprobamos si está, con un cuchillo, si está seco es que ya está. Lo sacamos del horno y dejamos enfriar
- 7
Una vez frío, separamos los bordes con un cuchillo y desmoldamos en un plato grande
- 8
Lo llevamos a la heladera unos minutos y ya está listo para el postre!
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