🥣 Crema de brócoli y lentejas peladas 🥦

Name: 🥣 Crema de brócoli y lentejas peladas 🥦
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 brócoli cortado en arbolitos, y con el tronco pelado a trozos; 1 cebolla en cuartos; 300 g lentejas peladas (yo uso las de marca Luengo, las venden en muchos supermercados); 1 L caldo de verduras; Aceite y sal

Gemma del Olmo @gemmadelolmo

¿Nada como una buena cremita con el frío que está haciendo no? Aquí te dejo esta, que además es 100% vegana y súper sencilla. Una forma perfecta de introducir legumbres en nuestra dieta.

🥣 Crema de brócoli y lentejas peladas 🥦

Gemma del Olmo @gemmadelolmo

¿Nada como una buena cremita con el frío que está haciendo no? Aquí te dejo esta, que además es 100% vegana y súper sencilla. Una forma perfecta de introducir legumbres en nuestra dieta.

Guardada

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Ingredientes

20 min

4 personas

1brócoli cortado en arbolitos, y con el tronco pelado a trozos
1cebolla en cuartos
300 glentejas peladas (yo uso las de marca Luengo, las venden en muchos supermercados)
1 Lcaldo de verduras
Aceite y sal

Guardada

Paso a paso

20 min

1

En una olla, pon a hervir el brócoli, la cebolla, las lentejas y el caldo. Añade dos cucharaditas de sal y agua si es necesario hasta cubrir.
2

Pon a fuego fuerte, y una vez comience a hervir, baja a fuego medio y cuece durante 15 min.
3

Si hay demasiado caldo quita algo de líquido, tritura con un buen chorro de aceite de oliva, y sirve.