Empanadas de lomo cortadas a cuchillo
Felicidades comunidad Cookpad 🎂 #cumplimos9 y algo que no puede falta en ningún cumpleaños son unas buenas empanadas! Esta vez las preparé bien sencillas con un trozo de lomo que tenía y les aseguro son un viaje de ida. Pocos ingredientes pero mucho sabor, y al estar la carne cortada a cuchillo resulta bien jugoso el relleno.
Empanadas de lomo cortadas a cuchillo
Felicidades comunidad Cookpad 🎂 #cumplimos9 y algo que no puede falta en ningún cumpleaños son unas buenas empanadas! Esta vez las preparé bien sencillas con un trozo de lomo que tenía y les aseguro son un viaje de ida. Pocos ingredientes pero mucho sabor, y al estar la carne cortada a cuchillo resulta bien jugoso el relleno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla de verdeo y preparar la carne.
- 2
La cortamos en trocitos pequeños, es muy sencillo ya que el lomo es muy tierno. Sofreímos el verdeo en un poco de aceite sobre fuego fuerte y luego agregamos la carne. Sálanos a gusto.
- 3
Un buen pimentón es fundamental. Agregamos y mezclamos. Cocinar 5 minutos.
- 4
Agregamos la fécula disuelta en el agua fría. Dejamos 3 o 4 minutos más y listo. Probamos y si es necesario rectificar condimentos. Ojo que luego se intensifican. Dejamos enfriar bien en la heladera.
- 5
Rellenamos y repulgamos las empanadas. Acomodamos en la placa, pintamos con huevo batido (opcional) y al horno pre-calentado fuerte durante 15 minutos aproximadamente. Que estén doraditas.
- 6
Ahora si …dejamos pasar el calor intenso para no quemarnos y adentro 😋
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