Tortas de San Blas
La torta de San Blas es un postre que se prepara a comienzos de febrero en honor al santo que le da nombre.
¿Te animas a prepararla?
Tortas de San Blas
La torta de San Blas es un postre que se prepara a comienzos de febrero en honor al santo que le da nombre.
¿Te animas a prepararla?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar yemas y claras. Móntalas a punto de nieve (yo las hice en Thermomix).
- 2
Añade las yemas, el azúcar, la margarina derretida (pero templada), el anís, la leradura Royal. Todo sin parar de batir.
- 3
Cuando esté todo bien mezclado, añade la harina poco a poco, hasta obtener una masa compacta sin dejar de remover.
- 4
Deja reposar masa. Dale forma de torta (si se te pega, mojando la mano con agua puedes darle forma) encima de papel de horno y hornea a 200º hasta que dore
- 5
Mientras hornea las Tortas. Preparamos la cobertura mezclando poco a poco el azúcar glass con la Clara y el chorro de limón hasta que quede una masa líquida
- 6
Dejamos enfrías las Tortas y las pintamos bien hasta cubrir. Dejar secar bien para que haga película
- 7
¡A disfrutar!
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