Rapiditas de masa integral
Maria De Alberti @payirecetas
Paso a paso
- 1
Coloco la harina en un bol, agrego una pizca de sal o condimentos/hierbas. Mezclar
- 2
Agregar el aceite. Y luego el agua.
- 3
Amasar formando un bollo que se va despegando del bol que no queda nada.
- 4
Espolvorear la mesada con un poquito de harina, colocar el bollo y tapar con un trapo seco y limpio.
- 5
Siempre tapada la masa, tomo masa para formar bollitos, del tamaño que entre en mi mano como un choricito. Aproximadamente salen 10 bolillos. Siempre tapados.
- 6
Sartén limpio a Fuego fuerte. Sin aceite ni nada.
- 7
Pasar por un poquito de harina integral, lo achatamos con la mano y lo estiramos con un palo de amasar lo más finito posible.
- 8
Al sartén, no más de 5 segundos de cada lado hasta que hagan burbujitas.
- 9
Taparlas con un trapo enseguida o guardarlas en bolsa. Pueden estar en el freezer 3 meses.
- 10
Luego rellenarlas con lo que tengas heladera, una opción para comer sanito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria De Alberti le encantará ver cómo quedó.
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