Lo primero que hacemos es procesar el morrón con un poco de aceite hasta lograr una pasta. Reservar

Por otro lado en la mesada colocamos harina, realizar una corona, en el centro incorporar los huevos, aceite y la sal.

Agregar la pasta de morrón, comenzar a formar la masa. Debe quedar suave pero firme. Dejar descansar 10 minutos.

Estirar bien fina la masa, enrollar, cortar nuestros tallarines.

Dejar descansar en la mesada enharinada unos minutos antes de llevar a la olla para realizar su cocción.

Cuando rompa el hervor y comienzan a subir dejamos unos minutos más y retiramos.
Servir con la salsa de su preferencia.
Quedan deli!
A disfrutar♥️