Tosta de Pisto revuelto con Queso

Name: Tosta de Pisto revuelto con Queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 cebolla; 1/4 calabacín; 1/4 pimiento rojo; 1/4 pimiento verde; 1/4 berenjena; 1 tomate maduro; Aceite de oliva virgen extra; Sal, pimienta; Rebanada pan; Queso fundir

Max Manuel @Maxmanuel38

Cordoba

Una cena espectacular.

Tosta de Pisto revuelto con Queso

Max Manuel @Maxmanuel38

Cordoba

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Ingredientes

35 minutos

2 raciones

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Paso a paso

35 minutos

1

Primero hay que lavar bien todas las verduras y picarlas en pequeños cuadraditos.
En una sartén, echar aceite de oliva y dejar que se caliente bien. Cuando esté listo, se añade la cebolla y se comienza a sofreír. Después, se añade el ajo y los pimientos. Bajar la temperatura y dejar en la sartén durante unos 15 o 20 minutos.
2

Por último añadiremos el calabacín, la berenjena,y el tomate.
3

Una vez hecho salpimentamos todos los ingredientes al gusto, añadimos el queso y removemos bien.
4

Solo quedará montar el pisto en la tosta ya calientes.
5

Nota: si te quieres ahorrar el trabajo de hacer el pisto, puedes comprarlo ya hecho, algunas marcas están realmente buenas.