Pollo al horno con verduras 🍗🍅
Después de pasar días comiendo fuera y fatal (gracias al señor Carnaval) nos apetecía comer algo más sano pero con sabor, como nos gusta en esta casa jajajaja
Como tenía un preparado de estos de especias para horno (el de hierbas provenzales de Maggi), he sazonado así el pollo y a pesar de ser pechugas muy finas, han quedado muy jugosas!
Pollo al horno con verduras 🍗🍅
Después de pasar días comiendo fuera y fatal (gracias al señor Carnaval) nos apetecía comer algo más sano pero con sabor, como nos gusta en esta casa jajajaja
Como tenía un preparado de estos de especias para horno (el de hierbas provenzales de Maggi), he sazonado así el pollo y a pesar de ser pechugas muy finas, han quedado muy jugosas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el pollo en la bolsa de mezcla y añadimos las especias para que se marine mientras hacemos las verduras.
- 2
Ponemos agua a hervir y cocemos un poco las judías para que no queden duras.
- 3
En un molde, ponemos papel de horno y lo untamos con aceite. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Cortamos también el puerro y la cebolla y lo ponemos junto con las patatas. Añadimos aceite y sal y removemos un poco.
- 4
Pelamos la zanahoria y luego pelamos a tiras finas y lo ponemos encima. Cortamos el champiñón en trozos pequeños y hacemos lo mismo.
- 5
Quitamos las judías del agua, les quitamos las puntas y las cortamos en trozos no muy grandes. Por último, lavamos los tomates, los partimos por la mitad y los ponemos con el resto de verdura. Añadimos un poco de sal, aceite y pimienta y unas hojas de perejil.
- 6
Tapamos con papel de plata y horneamos durante 40 minutos a 180°, pero vamos revisando.
- 7
En mi caso, como las pechugas de pollo que tenía estaban fileteadas finas, las he puesto sólo 15/20 minutos por encima de las verduras (cuando estas ya están tiernas) y sin tapar.
- 8
Dejamos reposar unos minutos y listo!
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