Bollitos rellenos (Pan preñao) 🍞🌭
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Familia en casa nos encanta el pan relleno, listo para tomar recién echo, o calentar para tomar más tarde.
Lo pasamos por la plancha o grill y calentito, súper tierno.
A mi hija le encanta.Con esta receta murió mi horno, la hice para la revista del mes pasado y no me dio tiempo a subirla.
Vamos a la cocina, sed felices.
#pan
#relleno
Bollitos rellenos (Pan preñao) 🍞🌭
Familia en casa nos encanta el pan relleno, listo para tomar recién echo, o calentar para tomar más tarde.
Lo pasamos por la plancha o grill y calentito, súper tierno.
A mi hija le encanta.Con esta receta murió mi horno, la hice para la revista del mes pasado y no me dio tiempo a subirla.
Vamos a la cocina, sed felices.
#pan
#relleno
Paso a paso
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Yo hice la masa en el robot de cocina, básicamente por adelantar, pero lo podemos hacer a mano sin problemas.
En primer lugar vamos a poner la leche, la nata, el azúcar (si pones azúcar invertido también) y la levadura desmenuzada. Programar 2 min/37ºC/vel 2.
Seguidamente incorporar la harina, los huevos y la sal y ponemos el programa de amasar por 3 minutos.
- 2
Dejamos la masa en la jarra de nuestro robot, sea cual sea el que estés utilizando y la dejamos reposar hasta que doble el volumen. Una vez haya doblado el volumen desgasificamos la masa, amasando nuevamente, durante un par de minutos aproximadamente.
- 3
Enharinar la encimera y volcar la masa.
Dividimos la masa y pesamos bolitas de 90 gr aproximadamente.
Me salieron 10 bollos, 5 de longaniza y 5 de chorizo.
Para los de longanizas, estiramos la masa a lo largo, ponemos el rodillo al centro de la bola y bajos, lo ponemos al centro y subimos, hasta tener una lengua larga como en la foto.
- 4
La enrollamos sobre sí misma y con los dedos hacemos un cilindro largo y lo enrollamos en la longaniza.
Dejar en la bandeja del horno.
Con los de chorizo, aplanamos la bola, ponemos el chorizo y cerramos, sellando bien, volvemos a hacer una bola y a la bandeja.
- 5
Tapamos y dejamos reposar mientras se calienta el horno, unos 30 minutos.
Pintamos con la leche, añadimos semillas de sésamo y al horno 30 minutos en la parte media baja, hasta que estén dorados, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla, si son para comer, servir al momento con vuestra salsa favorita y a disfrutar que seguro, seguro Tevasapuntar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema la gaditana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/16822849
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Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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Bollos preñaos
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Bollitos rellenos de nutella casera sin azúcar, en sartén
http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/12/bollitos-rellenos-de-nutella-casera-sin.htmlHe hecho mi primera Nutella casera y sin azúcar. La textura no es la misma ni por asomo, es como más granulosa y líquida pero lo que es seguro es que te vas a comer una crema de cacao muy natural (si obviamos el edulcorante líquido, claro está). Es alucinante como se forma la crema a partir de las avellanas trituradas, gracias a su aceite natural, que va soltando poco a poco hasta que se forma una pasta como el tahini.Puedes comprar las avellanas al natural y tostarlas en el horno y luego pelarlas o puedes comprarlas tostadas y peladas que son más caras pero más cómodo.En la web de donde cogí la receta usan Nutella auténtica y cuando cortan el bollito se ve como mucho más relleno. El mío se ha quedado algo escaso pero si ponía más se salía por los bordes al poner la tapa de arriba y sellarla con la de abajo.De todos modos, recién hecha, mi crema de cacao está más líquida que una vez fría, que es cuando hice las fotos.
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Bollitos de pan con tomillo
Esta mañana, desayunando con los bollitos que preparé ayer por la tarde me deleitaba degustando mi pan con aceite de oliva. El pan se ha convertido en un gran placer para mi, placer doble, cuando lo amaso con mis manos y percibo el rico aroma mientras cuece en el horno y cuando lo disfruto comiendo, regado con aceite de oliva virgen de mi tierra o sólo simplemente.Doy gracias a la vida por esta maravillosa afición que me proporciona tanta satisfacción y gusto.
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Bollitos rellenos “sin gluten “
Hoy vamos a hacer unos dulces de maíz rellenos muy deliciosos! Rápidos y sencillos de hacer, con un resultado estupendo! #singluten -
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Bollos de pan
El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía. Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereales, sal y agua. La mezcla, en la mayoría de las ocasiones, suele contener levaduras para que fermente la masa y sea más esponjosa y tierna.Es un alimento básico en nuestra dieta y para ahorrarnos dinero una de las mejores manera es preparar nuestro propio pan casero.
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Panets o bollitos de pan muy fáciles de preparar
Para meriendas, desayunos o para almuerzo y cenas si deseamos quedar bien con nuestros invitados y servir un rico pan.La masa la podéis ver en mi recetario en PAN DELICIOSO y la preparación os la dejo en esta receta.
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