Chorro de aceite sofrio la carne en partes con un poco de sal hasta que se dore unos minutos y la saco y agrego las verduras

Agregar todo picado a la
Olla yo usé a presión Morrón, cebolla, condimentos (pimientya, mix sal marina con ajo, caluga de carne la mitad, sal mix de carnes una pizca merkén)

Ya todo listo y carne sellada agregar agua a la olla cerrar por 1 hora y media (depende igual como sea su olla a presión a mí se me olvidó el pituto y me faltó una horita😂) revisar en caso de si creen que le faltó agüita con cuidado, una vez listo todo tiene que estar bien desasida la verdura y la mechada deshilachada y listo!.
Extra: ají picado normal, papas fritas y paltita todo a gusto 🤎