Ropa vieja al estilo de Gran Canarias
Una receta típica de Gran Canarias
Ropa vieja al estilo de Gran Canarias
Una receta típica de Gran Canarias
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los garbanzos de remojo un día antes y guisarlos, también puedes utilizar los de bote.
- 2
Guisar los tres muslos de pollo, cuando estén hechos sacarlos y desmenuzar los.Guarda el agua donde guisas el pollo para incluirlo cuando allás mezclado todos los ingredientes.
- 3
Fríe el pimiento, cebolla y en ese mismo aceite las papas para que recojan el sabor de la fritura
- 4
Machaca los ajos y déjalos bien molidos.Mezclar todos los ingredientes en una olla y cúbrelo con el caldo donde guisaste los tres muslos de pollo, probar de sal y si está bien déjalo 20 minutos a fuego medio, no tiene que quedar ni muy caldoso pero tampoco seco, decora con una ramita de perejil.También le puedes poner carne de res guisada con los muslos de pollo y desmenuzada yo en este caso lo hice solo con muslo de pollo.
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